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近日，一九四公司职工食堂采取了一系列措施，加强源头管理，强化绿色理念，践行“文明餐桌”，在保证食材安全的前提下兼顾饭菜品种丰富多样，为职工们提供一个安全卫生，干净明亮的就餐环境。
一是利用宣传展板、宣传标识引导大家文明就餐。在食堂内制作陈列了一批宣传展板，内容丰富，通俗易懂，包含“社会主义核心价值观”，“文明建设有你有我”，“公筷，公约”，增强了职工卫生健康意识和公共卫生安全意识。二是职工食堂在卫生方面进行一系列的整改，保证了食堂硬件设施齐全，做到明示设施用具，明示洗菜、洗手、洗碗、消毒池、生熟器具明示使用；三是制定了食堂工作人员管理制度，烹饪设备操作定人管理和操作规范，操作间和餐厅的卫生由专人负责，做好无卫生死角的清理工作；四是做好操作间和餐厅每日定时消杀防疫工作，同时在库房门框增加了防鼠板，食堂大厅内安装灭蚊灯等防疫设施。
通过一系列措施确保了企业职工用餐安全，推动形成企业“舌尖”文明新风尚，提升干部职工文明素养和企业文明程度。下一步，食堂将严格落实疫情防控措施，在确保安全文明就餐的前提下，进一步提升职工餐质量。
文、图/张蕾
